Quando il parmigiano si avvicina alla crosta, nessuno a casa vuole più consumarlo per condire la pasta. Non sono solita utilizzare questo avanzo per insaporire sughi e minestre, quindi mi ha incuriosito la ricetta delle chips di parmigiano in friggitrice ad aria, saporite e croccanti, che donano una nuova e golosa possibilità a qualcosa ancora edibile seppur non gradito.
Ecco uno snack da gustare durante un aperitivo, per arricchire un’insalata o semplicemente da sgranocchiare davanti alla tv , mentre guardiamo il nostro programma preferito. Bastano 5 minuti nella friggitrice ad aria, anche meno se utilizzate il forno a microonde e sono subito pronte!
Vediamo come si preparano.
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Ingredienti:
- croste di parmigiano
Procedimento:
pulite bene la parte esterna della crosta raschiando con un coltello per eliminare i puntini scuri. Tagliatela a cubetti e versate quest’ultimi nel cestello della friggitrice ad aria.
Cuocete a 200° per 5 minuti.
Le chips di parmigiano in friggitrice ad aria sono pronte! Si gustano tiepide o a temperatura ambiente.
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Consigli:
sono ottime da sole ma anche aggiunte ad altre pietanze come ad esempio le insalate.
Chi non possiede la friggitrice ad aria, può versare i cubetti di crosta su un piatto rivestito di carta forno e cuocere nel forno a microonde alla massima potenza per poco più di due minuti.
